ذكاء الإنتاج للمخابز
جداول البيانات لا تفهم التخمير.
كوربيك نظام إنتاج مبنيّ على طريقة تفكير الخبّاز الحقيقية — نسب الخبّاز، وجداول زمنية حية، وعجن ذكي يعرف تركيب وصفاتك. من فرنٍ واحد إلى عدة فروع.
production / thu-23 · pullman bake
Recipes Timeline Tasks
Thursday production
ready by 06:00 · 8 recipes · 412 pieces
12h24h48hAll
18:0020:0022:0000:0002:0004:0006:0008:00
Country — levain
Levain build · 12h
Country sourdough
Mix
Bulk ferment · 4h
Shape
Cold retard · 14h
Bake
Baguette — poolish
Poolish · 14h
Baguette traditionelle
Mix
Bulk · 3h autolyse + folds
Divide & shape
Final proof · 2h
Bake
Croissant
Mix détrempe
Rest · 8h
Lock-in · 3 folds
Shape & proof · 2.5h
Bake
Focaccia w/ rosemary
Mix
Bulk · 4h
Pan proof
Bake
فرع واحد ← عدة فروع
منصة واحدة من المخبز ذي الفرع الواحد إلى عمليات الجملة الموسّعة.
٤ قنوات، خطة واحدة
البيع المباشر، الجملة، بوابة العملاء، والطلبات المنتظمة في سير إنتاج واحد.
١٤ يومًا تجربة كاملة
كل المزايا مفتوحة للتحقق من الملاءمة مع عمليات حقيقية.
بدون رسوم زائدة
تسعير لكل فرع بحدود ثابتة وبدون رسوم استخدام مفاجئة.